Sinop Kestane Balı
Sinop Kestane Balı; geçmişi 14. yüzyıla kadar uzanan; doğal ve aşılanmamış ağaçlardan oluşan saf kestane ormanlarının yanı sıra kestane asli karışım, kestane karışım ve çeşitli yapılarda bozuk kestane ormanları bulunan coğrafi sınırdan elde edilen baldır. Sinop Kestane Balı; akışkanlığı yoğun ve bekleme süresince yoğunluğu artan, rengi açık kırmızı kahverengiden koyu kırmızı kahverengine kadar değişebilen bir üründür. Hasat edildikten sonra karanlık ve loş bir ortamda depolanan balın, kristalleşme süresi 2 yıldan daha fazla olabilir.
