Antalya Coğrafi İşaretler

Alanya Avokadosunun coğrafi alanında Toros dağları dar bir ova şeridinden sonra denize paralel olarak yükselmektedir. Doğu, batı ve kuzeydeki Toros dağları, kışın iç kısımlardan gelen

Antalya Bergamot Kabuğu Reçelinin üretiminde; Antalya ilinde yetiştirilen, hasat dönemi ocak-şubat ayları arası olan, soğuktan zarar görme eşiği 0 °C, ağaç habitusu dağınık ve yayvan

Düğün, mevlit okutma, cenaze gibi insanların bir araya toplandığı günlerde veya ev halkının önem verdiği misafirlerine özel olarak hazırladığı Alanya Gülüklü (Hülüklü) Çorba, Alanya’nın en

Alanya Muzu; Latince tür adı Musa paradisicia L. (Musa cavendishii Lam.) olan ‘‘Bodur Cavendish’’ muz çeşidi kullanılarak üretilir. Bu çeşidin karakteristik özelliği soğuğa ve rüzgâra

Alanya’da Toros dağları dar bir ova şeridinden sonra denize paralel olarak yükselmektedir. Doğu, batı ve kuzeydeki Toros dağları, kışın iç kısımlardan gelen soğuk havayı ve

Döşemealtı El Halısı 12. yüzyıldan sonra Anadolu’ya gelip Antalya ilinin Döşemealtı ilçesine yerleşen Teke yörükleri tarafından coğrafi sınıra özgü sarma tezgâhlarda elde Türk (Gördes) düğümü

Finike Washington Navel çeşidi portakalıdır. Kuzeyinin yüksek Akdağı, batısının Gülmez Dağı ile kaplanmıştır. Çekirdek sayısı 0’dır ve kuru madde oranı %12,4’tür. Bileşim öğeleri, mineral ve

Antalya Kabak Tatlısı Antalya ili ile özdeşleşmiş, yöre adı ile bilinirlik kazanmış ve yöreye özgü sunumu olan bir tatlıdır. Antalya Kabak Tatlısı; soyulmuş bal kabağı

Korkuteli Karyağdı Armudu’nun çeşidi Pyrus Comminus türüne ait Ankara Armudu’dur. Ürünün Korkuteli Karyağdı Armudu ismiyle 1950’li yıllardan bu yana üretiminin yapıldığı ve ilçede 65 yaşın

Manavgat Altın Susamı Pedeliaceae familyasına ait Sesamum cinsi S. İndicum türünde çift çenekli, içerdiği yağ bakımından zengin, dik büyüyen tek yıllık bir bitkidir. Muganlı-57 çeşidi

Antalya Paça Çorbası; büyükbaş hayvan kelle eti ve kemik suyu ile hazırlanan ve coğrafi sınırda “koşma” olarak adlandırılan susamsız simit ile servisi yapılan terbiyeli bir

Antalya usulü piyaz yaklaşık yüz yıla yakın geçmişi ile il sınırlarını aşan bir üne sahip olmuştur. Antalya ilinde geliştirilen ve ünlenen piyaz yapım tekniği ile

Antalya Serpme Böreği Antalya ile özdeşlemiş, yörede düğünlerde, mevlit ve cenazelerde sunulan özel bir börektir. Eskiden fıtır börek olarak adlandırılan bu böreğin çıkış noktasının ramazan

Tavşan yüreği zeytini, Oleaceae familyasının Olea europaea L. çeşidinin aşılı veya çelikten köklendirilmiş bitkisinin meyvesidir. Antalya ili sınırları içerisinde yetiştirilen tavşan yüreği zeytini yerel bir

Antalya Turunç Kabuğu Reçelinin üretiminde; Antalya ilinde üretilen, hasat dönemi kasım-nisan ayları arası olan, yüksek pH ve kirece toleranslı, meyve kabuğu turuncu koyu renkli ve