Şal Şepik Kumaşı

Şal Şepik, keçi tiftiğinden üretilen, kışın sıcak ve yazın serin tutan, kimyasal kullanılmayan yöresel kumaşla yapılan pantolon ve üst giysidir. 600 yıllık geçmişi vardır.

Tillo Heriresi

Tillo Heriresi; üzüm şırası, buğday unu ve beyaz toprak kullanılarak yapılan, yumuşak yapıda bir üzüm pestilidir. Şeker ilavesizdir, yerel üzümlerden üretilir.

Siirt İçli Köftesi

Siirt İçli Köftesi / Siirt Kiteli, bulgur dış katmanı içine kuzunun döş etinden yapılan harç konulup haşlanarak biberli sos ile servis edilen bir içli köftedir.

Siirt Perde Pilavı

Perde pilavı, tereyağında kavrulan pilav ve kızartılmış tavuk ile yufka içinde hazırlanıp fırında pişirilen bir pilavdır. Kızarmış tavuk ve kavrulmuş pirinç, yufka ile kaplanarak bademle süslenir.

Siirt Kuru Ekmeği

Siirt Kuru Ekmeği, tandırda 200°C’de 8 saat pişirilip 6 aya kadar dayanabilen, hafif suya batırıldığında yumuşayan halka şeklinde bir ekmektir.

Siirt Büryan Kebabı

Kuzu veya keçi eti, 3 m derinlikteki kuyuya odun közünde asılarak pişirilir. Etin yağı kazana damlar, duman oluşturmaz. Taş fırında ısıtılıp pideyle servis edilir.

Siirt Battaniyesi

Tiftik keçisi tiftiğinden yapılan el dokuması battaniye, demir tarakla tüylendirilir ve renk vermeyen, koku yaymayan özelliklere sahiptir.

Siirt Coğrafi İşaretler

Siirt’in simgesi haline gelen Coğrafi İşaret Tescil Belgeli ürünleri bu yazı içerisinden görebilirsiniz.

Çarşamba Sekiz Köşe Kasketi

Çarşamba Sekiz Köşe Kasketi, yöresel simgesi olarak öne çıkar. Her köşesi farklı bir erdem simgeler ve özel tasarımı güneşten koruma sağlar.

Çarşamba Pidesi

Samsun’da Bafra Pidesi gevrek, Çarşamba Pidesi yumuşak ve Terme Pidesi bol soğanlı olarak öne çıkar. Her biri yerel damak zevklerine hitap eder.