Bingöl Coğrafi İşaretler

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Bingöl

Bal

Bingöl Balı; Bingöl ilinden elde edilen polifloral çiçek balıdır. Rengi açık amberden koyu ambere kadardeğişebilir. Petekli, karakovan ve süzme bal olarak üretilir. Üretimde, Apis mellifera

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Bingöl

Çobantaşı Kavurması

Meşe yaprağı ile beslenmiş 1-2 yaşındaki oğlak etinden kemikli olarak hazırlanan etin su, tuz ve kendi yağı dışında hiçbir katkı maddesi katılmadan pişirilmesi sonucu sıcak

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Bingöl

Sivan Dut Pekmezi

Sivan, Bingöl’ün Genç ilçesinin coğrafi sınırda belirtilen kısmına denilir. Bu bölge Servi olarak da adlandırılır. Bu bölgede yaklaşık 100 yıldan fazla süredir dut üretimi yapılmakta

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Bingöl

Yedisu Horoz Kuru Fasulyesi

Yedisu Horoz Kuru Fasulyesi Cumhuriyet dönemi ve sonrasında Yedisu ilçesinde üretimi yapılan oturak ya da bodur bitki gelişme şeklindeki Phaseolus vulgaris L. türü ve horoz