Siirt Coğrafi İşaretler
![Siirt - Otelegidelim](https://blog.otelegidelim.com/wp-content/uploads/2024/07/sal-sepik-kumasi-min.jpg)
Şal Şepik Kumaşı
Şal Şepik, keçi tiftiğinden üretilen, kışın sıcak ve yazın serin tutan, kimyasal kullanılmayan yöresel kumaşla yapılan pantolon ve üst giysidir. 600 yıllık geçmişi vardır.
![Siirt - Otelegidelim](https://blog.otelegidelim.com/wp-content/uploads/2024/07/siirt-battaniyesi-min.jpg)
Siirt Battaniyesi
Tiftik keçisi tiftiğinden yapılan el dokuması battaniye, demir tarakla tüylendirilir ve renk vermeyen, koku yaymayan özelliklere sahiptir.
![Siirt - Otelegidelim](https://blog.otelegidelim.com/wp-content/uploads/2024/07/siirt-buryan-kebabi-min.jpg)
Siirt Büryan Kebabı
Kuzu veya keçi eti, 3 m derinlikteki kuyuya odun közünde asılarak pişirilir. Etin yağı kazana damlar, duman oluşturmaz. Taş fırında ısıtılıp pideyle servis edilir.
![Siirt - Otelegidelim](https://blog.otelegidelim.com/wp-content/uploads/2024/07/siirt-icli-koftesi-min.jpg)
Siirt İçli Köftesi
Siirt İçli Köftesi / Siirt Kiteli, bulgur dış katmanı içine kuzunun döş etinden yapılan harç konulup haşlanarak biberli sos ile servis edilen bir içli köftedir.
![Siirt - Otelegidelim](https://blog.otelegidelim.com/wp-content/uploads/2024/07/siirt-kuru-ekmegi-min.jpg)
Siirt Kuru Ekmeği
Siirt Kuru Ekmeği, tandırda 200°C’de 8 saat pişirilip 6 aya kadar dayanabilen, hafif suya batırıldığında yumuşayan halka şeklinde bir ekmektir.
![Siirt - Otelegidelim](https://blog.otelegidelim.com/wp-content/uploads/2024/07/siirt-perde-piavi-min.jpg)
Siirt Perde Pilavı
Perde pilavı, tereyağında kavrulan pilav ve kızartılmış tavuk ile yufka içinde hazırlanıp fırında pişirilen bir pilavdır. Kızarmış tavuk ve kavrulmuş pirinç, yufka ile kaplanarak bademle süslenir.
![Siirt - Otelegidelim](https://blog.otelegidelim.com/wp-content/uploads/2024/07/tillo-heriresi-min.jpg)
Tillo Heriresi
Tillo Heriresi; üzüm şırası, buğday unu ve beyaz toprak kullanılarak yapılan, yumuşak yapıda bir üzüm pestilidir. Şeker ilavesizdir, yerel üzümlerden üretilir.