Tunceli Şorbik Çorbası

Tunceli - Otelegidelim
*Görsel ve bilgiler ci.turkpatent.gov.tr web sitesinden alınmıştır.

Tunceli mutfağı, esas olarak tahıl ürünleri ve hayvansal gıdalara dayanmaktadır. Bunun nedeni, gündelik hayatın tarım ve hayvancılık ile şekilleniyor olmasıdır. Yörenin en bilinen yemeklerinden biri, şorbik çorbasıdır. Özellikle düğünlerle ikram edilen; dana eti, nohut, süt veya ayran ile hazırlanan bu yemek Tunceli ile özdeşleşmiştir.