Adapazarı Kabak Tatlısı
Adapazarı Kabak Tatlısı; coğrafi sınırda yetişen ve 501 sayı ile coğrafi işaret olarak tescili bulunan Adapazarı Beyaz Kestane Kabağı kullanılarak yapılır. Adapazarı Kabak Tatlısı pişirildikten sonra fırınlanarak ya da fırınlanmadan tüketime sunulabilir. Üzerine tahin, kaymak ve ceviz gibi lezzet vericiler dökülür. Geçmişi eskiye dayanan Adapazarı Kabak Tatlısının coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.