Van Kahvaltısı

Van Kahvaltısı, Van’a özgü otlu peynir, murtuğa, kavut ve gül reçeliyle ünlü, 2014’te en kalabalık kahvaltı sofrası rekoru kırmış özel bir kahvaltıdır.

Van Gül Reçeli

Van Gül Reçeli, kokusu kuvvetli reçellik gül ve yediveren gül yaprakları kullanılarak hazırlanan, tarihî öneme sahip bir tatlıdır.

Van Ayran Aşı

Van Ayran Aşı; buğday, yoğurt, yumurta, evelik otu veya ıspanakla yapılan, taze kişnişle servis edilen geleneksel bir yemektir.

Tandırda Van Balığı

Tandırda Van Balığı; Van Gölü’nde yaşayan, 20 cm boyunda, 70 g ağırlığında inci kefalinin tandırda pişirilmesiyle hazırlanır.

Sıhke Kavunu

Van’ın Tuşba ilçesinde yetişen Sıhke Kavunu, eliptik şekilli, sarı-turuncu renkte, yaklaşık 1-2 kg ağırlığındadır.

Murtuğa

İpekyolu güzergahında yer alan Van, zengin kahvaltı kültürüyle tanınır; otlu peynir, murtuğa, bal, kaymak gibi lezzetler sunar.

Jirkan Kilimi

Van Jirkan Kilimi; koyun yünüyle dokunan, doğal bitki boyalarıyla renklendirilen, geometrik desenlere sahip geleneksel bir kilimdir.

Erciş Üzümü

Erciş Üzümü, morumsu siyah renkte, sıkı salkımlı, şırası biyoaktif bileşiklerce zengindir. Eylül ortasında olgunlaşır.

Bahçesaray Cevizi

Bahçesaray Cevizi, Juglans regia L. türü olup, 1600 m rakımda yetişir. Dağlarla çevrili mikro klima sayesinde doğal sulama avantajı sağlar.

Van Coğrafi İşaretler

Van’ın simgesi haline gelen Coğrafi İşaret Tescil Belgeli ürünleri bu yazı içerisinden görebilirsiniz.