Honaz Kirazı
Honaz Kirazı 1900’lü yılların başından bu yana Honaz’da yetiştirilen, halkın büyük bir kesiminin geçim kaynağını oluşturan önemli bir tarımsal üründür. Honaz’da tarih boyunca kiraz bayramları ve kiraz güzeli yarışmaları yapılmıştır. Bölgede kiraz yetiştiriciliği kültürün önemli bir parçasıdır.
Honaz’da kiraz bahçeleri, ilçe merkezinde ve Honaz Dağının bulunduğu vadide yaygınlaşmış olup yamaç ve hafif meyilli araziler üzerinde tesis edilmiştir. Bahçelerin meyilli arazide kurulmuş olmaları, radyasyon donlarının etkisini minimum düzeye indirir ve ilkbahar donlarının tesirini azaltır. Honaz ilçesinde rakımım yüksek ve sulamada kullanılan suyun ise aynı zamanda içme suyu olarak da tüketilen kaynak suyu olması, Honaz Kirazının ayırt edici özelliklerinden olan lezzet, sertlik ve aromayı olumlu yönde etkiler ve kendine has rengini kazanmasını sağlar.
