OTL Wolrd Travel Seyahat Acentesi Belge No:14122

Kemah Doğal Kaynak Tuzu

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Erzincan

Kemah Doğal Kaynak Tuzu, Munzur Dağlarındaki kaya tuzu yataklarından geçen yer altı sularının dağın doğal yapısında bulunan tuz tabakasını eritip tuzlu su şeklinde yeryüzüne çıktıktan sonra tuz havuzlarında doğal enerji kaynaklarıyla (güneş ısısı ve rüzgâr) buharlaştırma yöntemi sonucu elde edilen amorfik kristalize tuzdur.

Seyyah Evliya Çelebi’nin Seyahatname adlı eserinde Kemah ilçesinde üretilen tuza yer verilmiş, Osmanlı saray mutfağında kullanıldığı belirtilmiştir. Kolayca ufalanabilir ve ağızda kolayca eriyebilir yapıdadır. Dil yakıcı tattadır. Kokusuzdur. Kübik sisteme göre kristal bir yapısı vardır. Parlak görünümdedir.

Menü