Arslanlar Biber
Arslanlar Biberi, İzmir ili Torbalı ilçesi Arslanlar Köyünde yetişen Capsicum Annuum Jalapeno cinsi biberdir. Arslanlar Biberinin geçmişi yaklaşık 120 yıl öncesine dayanmakta olup coğrafi sınırda “yörük biberi” olarak da adlandırılır. Bir önceki senenin ilk hasadından alınan tohumların ekilmesiyle yetiştiriciliği yapılır.
Fidelerin dikimi haziran ayında yapılır, hasadı ise eylül ayına kadar devam eder. Yaygın olarak yeşil, nadiren olgunlaşmış kırmızı görünüme sahiptir. Arslanlar Biberi; oldukça derin, geçirgen, sus tutma kabiliyeti yüksek, besin ve organik maddece zengin bahçe toprağı olan tınlı-kumlu topraklarda yetiştirilir.
