OTL Wolrd Travel Seyahat Acentesi Belge No:14122

İzmir Coğrafi İşaretler

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Arslanlar Biber

Arslanlar Biberi, İzmir ili Torbalı ilçesi Arslanlar Köyünde yetişen Capsicum Annuum Jalapeno cinsi biberdir. Arslanlar Biberinin geçmişi yaklaşık 120 yıl öncesine dayanmakta olup coğrafi sınırda

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Bergama Graniti

Özellikle madencilik sektörü içinde anılan, mermer ve doğal taşlar başlığı altında incelenen granit, intrüzif magmatik bir kayaçtır. Genel mineralojik yapısı; alkali ,plajiyoklaz ve koyu (mafik)

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Bergama Köftesi

Bergama Köftesi; dana eti, irmik altı sarı un, kimyon ve tuz kullanılarak oval veya kare şeklinde hazırlanarak meşe odunu ateşinde ve oluklu ızgarada pişirilen köftedir.

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Bergama Kozak Çam Fıstığı

Kozak Tipi Çam Fıstığı dolgun gövdeli, iri, açık krem renginde, yumuşak yapılı, sivri ucu krem renkli ve küt olan çam fıstığıdır. Kozak; Ege denizi çevresinde

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Bergama Parşömeni

Bergama Parşömeni/ Bergama Kâğıdı, sadece kireç solüsyonu kullanılarak inceltilmiş hayvan derisi olup üzerine yazı yazılabilen bir yazı malzemesidir. Dayanıklı ve uzun ömürlüdür. Bergama Parşömeni/ Bergama

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Bornova Kınalı Bamyası

Botanik sınıflandırması Abelmoschus esculentus (L.) Moench olan Bornova Kınalı Bamyası albenisi yüksek, düzgün şekilli, zarif ve etli, yöresel eski bir bamya çeşididir. Bornova Kınalı Bamyası

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Bornova Misket Üzümü

Bornova Misket Üzümü, Vitis vinifera L. türüne ait, misket kokulu yerel bir çeşitten elde edilir. Salkımları orta boyda, konik silindirik şeklindedir. Taneleri beyaz-sarı renkli, çekirdekli,

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Boyoz

İzmir Boyozu, tarih boyunca çeşitli kültürlerin etkileşim halinde olduğu İzmir ilinde Osmanlı döneminden beri üretilen ve günümüze ulaşan bir hamur işi türüdür. Evlerde yapılan İzmir

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Bozdağ Kestane Şekeri

Bozdağ kestanesi Ödemiş İlçesinin Hacı Hasan, Kemer, Yılanlı, Elma Bağı, Ovacık köyleri yöresinin doğa özelliklerine göre doğal olarak yetişen AKKOZA – TEKKOZA- KARAAŞI türü kestane

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Çavuşdağı Kuru Fasulyesi

Çavuşdağı Kuru Fasulyesi, Phaseolus vulgaris türündeki bitkilerin, coğrafi sınırda rakımı 900 m’nin üzerinde olan alanlarda doğal şartlarda, gübreleme ya da sulama yapılmadan yetiştirilmesi ile elde

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Çeşme Kavunu

Çeşme Yarımadasında geleneksel olarak üretilen ve tüketiciler tarafından aranan tatlı ve aromalı meşhur bir kavundur. Günümüzdeki üretimi, üreticilerin kendi ürettikleri kavun meyvelerinden aldıkları tohumlar ile

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Ege İnciri

İzmir’in Torbalı, Bayındır, Kiraz, Ödemiş, Tire, Beydağ, Selçuk ilçeleri ve Aydın’ın tüm ilçeleridir. Sarı lop inciri, Ege bölgesinde Büyük ve Küçük Menderes Havzalarında üretilmektedir. Bu

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Ege Pamuğu

Bölgenin iklim, toprak özellikleri ve ekolojik koşulları nedeniyle, parlaklığı ve yumuşaklığı fazla, boya alma ve iplik olabilme (bükümü, kopma mukavemeti) özellikleri diğer pamuklara göre daha

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Ege Sultani Üzümü

Çekirdeksiz Üzüm Vitis vinifera L. türüne gıren kültür asması üzümlerdir. Kuvvetli gelişir, verimli toprak ister. Asmalar oldukça güçlü gelişmekte olup genellikle kumlu ve kumlu tınlı

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Gevrek

İzmir Gevreği; halka haline getirilen ve sıcak pekmezleme yöntemiyle pişirilen hamurun susamla kaplanmasının ardından fırınlanarak 2. kez pişirilmesi ile elde edilen simittir. İzmir Gevreği; sıcak

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Görece Nazar Boncuğu

Nazar boncuğu; göz, karagöz, ceviz, silindir, yumurta, plaka, plaka kalp, zar, saraç, danagöz olarak da adlandırılan diğer boncuk çeşitleridir (boncuklar küçük, orta, iri olmak üzere

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Gümüldür Mandalinası

1960 yılından beri üretilen Gümüldür Mandalinasının kabuk rengi sarımsı portakal, eten kısmı koyu portakal rengindedir. Meyve boyu yaklaşık olarak 41,3 milimetre, eni ise yaklaşık 71,15

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Güney Ege Zeytinyağları

Coğrafi işaret tescil talebine konu bölge İzmir, Aydın, Muğla illerinden oluşmaktadır. Söz konusu bölgede yetiştirilen hakim zeytin çeşidi Memecik olup, bu çeşit Memecik, Taş arası,

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Kavacık Üzümü

Kızıldağlar üzerinde ve denizden yaklaşık 30 km uzaklıkta bulunan Kavacık Köyünde yetişen Kavacık Üzümünün kendine has lezzeti, burukluk oluşturmayan ve sevilerek tüketilen tadı; Akdeniz ikliminin

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Kemalpaşa Kirazı

Coğrafi sınır içerisinde, İzmir Körfezinden başlayarak Nif ve Spil dağları arasındaki boğazdan gelen sürekli bir esinti hakimdir. Bu esinti, kirazların gerek duyduğu soğuklamayı sağlar ve

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Kumru

İzmir Kumrusu, İzmir Kumru Ekmeğinin içerisine İzmir Tulum Peyniri, domates, biber konulması suretiyle hazırlanarak soğuk servis edilen veya kömürde pişirilmiş sucuk, salam ve kaşar peyniri

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Kuzey Ege Zeytinyağları

Orijinin Edremit olduğu bilinen Ayvalık (Edremit Yağlık) zeytin çeşidinden elde edilen natürel sızma zeytinyağıdır. Tanımı yapılan yörede yetişen, orijinin Edremit olduğu bilinen Ayvalık (Edremit Yağlık)

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Lokma

İzmir Lokması; un (buğday unu), su, tuz, maya ve şeker (toz şeker) ile tekniğine uygun olarak hazırlanan hamurun fermantasyonundan sonra şekil verilip kızgın (bitkisel rafine)

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Ödemiş Çekişte Zeytinyağı

Ödemiş Çekişte Zeytinyağı; Çekişte çeşidi zeytinlerin soğuk sıkımı ile üretilir. Zeytin hasadı erken hasat ve çakır hasat olarak bilinen iki dönemde yapılır. Erken hasat: Çekişte

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Ödemiş İpeği

Ödemiş İpeği, yaklaşık 100 yıllık geçmişe sahip olup coğrafi sınırdaki ipek böceği çiftliklerinde üretilir. Bir ipek böceği kozasından, 1500 – 2000 metre kadar kesiksiz Ödemiş

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Ödemiş Köftesi

Ödemiş Köftesi; dana veya doğurmamış düve etinden yapılan silindir şeklinde ve çiğ iken 14-15 cm piştiğinde ise 9-11 cm uzunluğunda olan köftedir. İçeriğinde irmik kullanılması,

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Ödemiş Patatesi

Ödemiş yöresinde yetiştirilen Marabel, Marfona, Agria, Ausonia, Jearla, Impala, Resy, Concerde ve Granola patates çeşitleridir. Yumrunun nişasta içeriği %16 -%20 arasında değişir. Sarı etli patateslerde

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Şambali

İzmir Şambalisi; irmik (buğday irmiği), şeker (toz şeker), süt veya yoğurt, nişasta ve kabartma tozu ile tekniğine uygun olarak hazırlanan hamurun tepside pişirilmesi ve piştikten

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Seferihisar Mandalinası

İzmir ilinin Seferihisar ilçesinde mandalina tarımı 1953 yılında 600 adet Satsuma mandalinası dikilmesiyle başlamıştır. Seferihisar’da diğer yörelere nazaran kıyıdan uzaklaşıldığında yükselti hızla artmadığından mandalina yetiştiriciliğine

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Tire Beledi Dolması

Yaklaşık 500 yıllık bir geçmişe sahip olan Tire Beledi Dokumasının, Tire ilçesi ile ün bağı bulunur. Tire Beledi Dokuması, esasen pamuklu dokuma olup çözgü ipliği

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Tire Şiş Köfte

Geçmişi 1900’lü yıllara kadar uzanan Tire Şiş Köfte, yağ oranı en fazla %20, toplam et protein oranı kütlede en fazla %16 civarında olan dana veya

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Torbalı Kuru Domatesi

Torbalı Kuru Domatesi; nisan ayında ekimi yapılıp temmuz ayında hasat edilen domateslerin, hasattan hemen sonra ikiye kesilip güneşin altında kurutulduktan sonra yıkanıp tekrar kurutulması suretiyle

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Tulum Peyniri

İzmir Tulum Peyniri; Aydın, Balıkesir, İzmir ve Manisa illerinde yetişen hayvanlardan elde edilen ve %50 koyun, %25 keçi ile %25 inek sütü kullanılarak yöreye özgü

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-İzmir

Urla Sakız Enginarı

İzmir Yarımadası haricindeki Ege ve Akdeniz kıyılarında da yetiştirilen sakız enginarının bu bölgelerde yetiştirildiğinde verim ve kalitede kayıp yaşandığı, çok yıllık özelliğini yitirdiği, erkencilik özelliğinin

Menü