Gediz Güveci
Gediz Güveci oğlak veya erkeç eti, su, tuz, kuru soğan ve salça kullanılarak üretilir. Gediz Güveci; iç yağ ile yağlanarak 15 gün taş fırında pişirilerek kullanıma hazır hale getirilen güveçlerin içinde ve çam odunu ile yanan taş fırında pişirilir. Gediz Güvecinin geçmişi eskiye dayanır ve coğrafi sınıra özgü üretim metodu vardır. Gediz ilçesinin mutfak kültürü içinde önemli bir yere sahiptir. Bu sebeplerle coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.
Gediz Güvecinin geçmişi eskiye dayanır ve coğrafi sınıra özgü üretim metodu bulunur. Üretimde kullanılan etler, coğrafi sınırda yetiştirilen keçilerden elde edilir. Gediz Güvecinin üretiminde, Manisa Salihli Gökeyüp Köyünden temin edilen güveç kapları kullanılır. Bu kaplar coğrafi sınırda iç yağı ile yağlanarak taş fırında 15 gün süre ile pişirilir. Bu sebeplerle coğrafi sınır ile ün bağı bulunan Gediz Güvecinin tüm üretim aşamaları, belirtilen coğrafi sınırda gerçekleştirilir.
