Paşa Helvası
Paşa Helvası, Kütahya iline özgü geleneksel bir tatlı olup, geçmişi Osmanlı dönemine dayanır. Paşa Helvası küçük küpler şeklinde, sert ancak dişe yapışmayan yapıdadır ve üzeri susam ile kaplıdır. Paşa Helvasının, Kütahya’da helvacılar tarafından 1898 yılında dönemin Osmanlı Valisi Fuat Paşa için yapıldığı rivayet edilir. Paşa’ya özel daha önce hiç yapılmamış bir helva yapmak isteyen dönemin helva ustası, ana maddesi tahin ve susam olan özel bir helva üretmiş ve bu helvayı Fuat
Paşa’ya sunmuştur. Paşa’nın helvayı beğenmesi üzerine “Paşa Helvası” olarak adlandırılmıştır. Paşa Helvası özellikle ramazan aylarında tüketilir. Üretimde bakır kazanların kullanılması, Paşa Helvasının kendine has tat ve özellikte olmasını sağlar.
