Osmaniye Coğrafi İşaretler

Kadirli Turpu, 20-25°C sıcaklık ve hafif alkali, potasyum zengini topraklarda yetişir. Parlak kırmızı kabuk, beyaz iç, hafif acı tat ve gevrek yapıya sahiptir. pH değeri 4,4’tür.

Karatepe Kilimi, M.Ö. 8. yüzyıla kadar uzanan geçmişiyle Kadirli ilçesine bağlı Karatepe köyünden gelir. Nar kabuğu, ceviz yaprağı, meşe gibi bitkilerle boyanan yün iplerden dokunur.

Yer fıstığı, %45-60 yağ, %20-30 protein içerir. Türkiye’de verimi dünya ortalamasının 2 katıdır. Meyve boğumları 1-4 olup, 2-4 tohum içerir ve 75-90 cm aralıklarla ekilir.

Osmaniye Yoğurtlu Kömbesi, yoğurt, üzüm pekmezi, sıvıyağ ve baharat karışımıyla hazırlanan hamurun üzerine yoğurtlu harç konulup pişirilmesiyle yapılır.

Osmaniye Zeytinyağı; Gemlik ve Ayvalık zeytinlerinden üretilen, yeşil algı ve çiçeksi kokulu, meyvemsi, acı ve keskin natürel sızma zeytinyağıdır.

Osmaniye Zorkun Tava; kuzu eti, domates, kırmızı soğan, yeşil ve kırmızı biber, sarımsak, kırmızı toz biber ve tuz kullanılarak yapılan bir et yemeğidir.