Yozgat Tandır Kebabı

Yozgat Tandır Kebabı, Bozok yaylasında yetişen toklu kuzulardan elde edilen etin, tandır ocaklarında iki taraflı ateşte pişirilmesiyle yapılır.

Yozgat Parmak Çöreği

Yozgat Parmak Çöreği; un, tuz, su, maya ve ekşi maya ile üretilip taş fırında odun ateşiyle pişirilen, çıtır kabuklu bir çörektir.

Yozgat Desti Kebabı

Yozgat Desti Kebabı, kuzu eti ve sebzelerle doldurulmuş testi ile pişirilen, Yozgat’a özgü ve coğrafi sınır ile ün bağı olan bir yemektir.

Yozgat Aydıncık Bağrıbütün Kavunu

Yozgat Aydıncık Bağrıbütün Kavunu, sarı kabuklu, turuncu etli, az sulu ve kokulu bir meyvedir; yer muzu olarak da bilinir.

Yozgat Arabaşısı

Yozgat Arabaşı; arabaşı çorbası ve hamurdan oluşur. Çorba, ekmekle değil hamurla birlikte yutularak tüketilir.

Sorgun Yağlısı

Sorgun Yağlısı; un, su, hazır ekmek mayası, ekşi maya, tuz, margarin/tereyağı ve yumurta ile yapılan, taş fırında pişirilen ekmektir.

Yozgat Coğrafi İşaretler

Yozgat’ın simgesi haline gelen Coğrafi İşaret Tescil Belgeli ürünleri bu yazı içerisinden görebilirsiniz.

Çınarcık İşi

Yaklaşık 80 yıllık geçmişe sahip “Çınarcık İşi” nakışı, ipek, pamuklu ve keten kumaşlarda iplik çekilerek yapılan bir el işidir.

Yalova Kivisi

Yalova Kivisi, Hayward, Tomuri ve Matua çeşitlerinden üretilir. Kabuğu kahverengi-yeşilimsi, meyve eti ise yeşil ve sulu olup 4-6 cm genişliğindedir.

Yalova Kestane Balı

Yalova Kestane Balı, kestane ormanlarına 600 m uzaklıktaki kovanlarda üretilir, Kafkas ve Anadolu arılarından elde edilir.