OTL Wolrd Travel Seyahat Acentesi Belge No:14122

Çankırı Coğrafi İşaretler

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Çankırı

Cimcik Hamuru Çorbası

Çankırı Cimcik Hamuru Çorbası; buğday unu, yumurta, tuz ve su ile hazırlanan hamurun 1 mm kalınlığında açılıp kare şeklinde kesildikten sonra fiyonk şeklinde katlanarak pişirilmesi,

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Çankırı

Eldivan Yağlı Çöreği

Eldivan Yağlı Çöreği; un, ekmek mayası, tuz ve yağ ile hazırlanan hamurdan üretilir. 20-25 cm çapında yufka halinde açılan hamur yağlanır, önce ikiye sonra tekrar

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Çankırı

Höşmerim Tatlısı

Çankırı Höşmerim Tatlısı; unun tereyağında kavrulduktan sonra kaynar suda eritilmiş kaya tuzunun eklenmesiyle pişirilen ve üzerine petek bal koyularak servisi sıcak olarak yapılan yöresel bir

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Çankırı

Kapalı Pide

Çankırı Kıymalısı / Çankırı Kapalı Pidesi; buğday unu, su, tuz ve maya ile hazırlanan hamura iç harç konulup taş fırında pişirilerek üretilir. İç harcında; keçi

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Çankırı

Küpecik Peyniri

Küpecik peyniri Çankırı ilinin hemen hemen her yerinde üretilen yöresel bir peynirdir. Çankırı halkı için küpecik peyniri önemli bir kültürel özellik taşımasının yanı sıra bölgede

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Çankırı

Pıhtı

Çankırı Pıhtı; buğday unu, su ve tuzun kaynatılıp pişirilmesiyle hazırlanan karışım ile, ceviz içi ve beyaz şeker ya da pekmezin katmanlar halinde üst üste konulmasıyla

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Çankırı

Şabanözü Bazlaması

Şabanözü Bazlaması; özel amaçlı buğday unu, su, maya ve tuz kullanılarak üretilir. Odun ateşinde ve sacda pişirilir. Bu sebeple coğrafi sınırda “sac ekmeği” olarak da

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Çankırı

Sarımsaklı Et

Sarımsaklı Et, Çankırı yöresinde oldukça yaygın bir sulu et yemeğidir. Evlerde özel günlerde misafirlere ikram edilmesi yanında lokantalarda çok yaygın olarak özellikle öğle yemeklerinde tercih

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Çankırı

Tutmaç Çorbası

Çankırı Tutmaç Çorbası; yufka şeklinde açılıp küçük parçalar halinde kesilen tutmaç hamurunun sıcak suda haşlanması ve içerisine mercimek ile sarımsaklı yoğurt koyulmasıyla üretilen yöresel çorbadır.

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Çankırı

Yoka Ekmek Muskası

Çankırı Yoka (İnce) Ekmek Muskası özellikle kış, ilkbahar ve sonbahar aylarında genellikle sabah kahvaltılarında hazırlanan bir yiyecektir. Evlerde yaslıağaç denilen ahşap tabla üzerinde 70-80 cm

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Çankırı

Yumurta Tatlısı

Çankırı Yumurta Tatlısı Çankırı ili ile özdeşleşen, yöre halkı tarafından uzun yıllardır yapılan ve severek tüketilen şerbetli bir tatlı çeşididir. Özellikle bayramlarda, Ramazan ayında iftar

Menü