Babadağ Kekik Balı
Kekik Balı
Üretildiği kaynağına göre çiçek balı sınıfına giren Babadağ Kekik Balı; üretim ve/veya piyasaya sunuluş şekline göre süzme bal olarak tüketiciye arz edilir. Babadağ Kekik Balına renk, tat, koku gibi karakteristik özelliklerini veren bölgede yetişen ve botanik kaynağı olarak ürüne de adını veren kekik bitkisidir. Bölgenin bitki örtüsünde kekiğinin yanında hardalgiller, ballıbabagiller, zambakgiller, gülgiller, sığır kuyruğu, çan çiçeği vb. bitkiler de bulunabilir.
Bölgede, Anadolu Arısı ırkı dışında İtalyan (Apis mellifera ligustica) ve Karniyol arı ırkıyla da (Apis mellifera carnica) bal üretimi yapılabilir. Babadağ Kekik Balı; şeffaf ve parlak bir görünüme sahip, mevsim koşulları ve bölgenin bitki örtüsü vb. faktörlerine de bağlı olarak rengi kırmızı renk ve tonlarında değişir. Babadağ Kekik Balında bölgede yetişen kekiğin aromasından kaynaklanan kekiğe özgü tat bulunmakta ve tüketildiğinde boğazda hafif yanma hissi oluşturur.
