Kekik

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Denizli

Denizli Kekiğinin yetiştiği alanlar; kumlu ve kumlu tınlı arasında değişen orta bünyeli, taşlı, su tutma kapasitesi düşük ve geçirgen yapıdaki topraklardan oluşur. Toprak genel olarak tuzsuz, alkali, yüksek kireçli ve düşük organik madde içeriğine sahiptir. Kekiğin en fazla uçucu yağ biriktirdiği çiçeklenme döneminde yani haziran-temmuz aylarında Çökelez Dağı, güneyden kuzeye doğru esen ve samyeli olarak ifade edilen kuvvetli sıcak ve kuru hava dalgasını önler.

Ayrıca bu dönemde bölgenin kuzeyindeki Menderes Vadisinden gelen serin hava sirkülasyonu bitkiyi rahatlatır. Coğrafi sınırın iklim ve toprak özellikleri, Denizli Kekiğinin veriminin ve özellikle karvakrol olmak üzere uçucu yağ oranının yüksek olmasını sağlar. Denizli Kekiği üretiminde kullanılan tohumlar, bir önceki üretim döneminde tarlada sağlam, pişkin ve iyi gelişmiş belli miktar kekiğin, hasat etmeden tohumluğa yatırılması yoluyla elde edilir. Kekik tohumlarının çok küçük olması sebebiyle, tohum doğrudan tarlaya ekilemez, önce fide elde edilir ve bu fidanlar tarlaya şaşırtılır.

Diğer Coğrafi İşaretler