Elazığ Coğrafi İşaretler

Ağın Leblebisi; Ağın ilçesinde yetişen tüylü nohuttan yapılan, Ağın ilçesi Bademli Köyünden çıkarılan kum ile meşe küllü su kullanılmak suretiyle yöreye has üretim metodu sonucu

ldiğinde boğazda yanma-ekşime tadı bıraktığından bu ad ile anılmaktadır. Boğazkere üzümü tarımı, üst katmanları geçirgen, kolayca ısınabilen ve besin maddelerince zengin topraklarda yapılmaktadır.Omcanın yazın kuraklıktan,

Elazığ Çedene Kahvesi, Elazığ ilinin dağlık kısımlarında yabani olarak yetişen çedene ağacı (Pistacia terebinthus L.) meyvelerinin, güneşte kurutulduktan sonra kavrulması ve öğütülmesiyle hazırlanan, yüksek yağ

Elazığ Geven Balı; belirtilen coğrafi sınıra özgü bitki örtüsündeki çok yıllık bir bitki olan geven ve diğer çiçekli bitkilerden salgılanan nektarların, arılar tarafından toplanmasıyla üretilen

Elazığ Menceki Buğdayı, Poaceae (buğdaygiller) familyası Triticum (buğday) cinsi Triticum durum (makarnalık buğday) türü ve Triticum durum ssp. compactum (makarnalık topbaş buğday) alt türünden elde

Öküzgözü, etli, sulu ve iri taneli bir üzümdür. Adı, büyüklüğünden gelmektedir. Sofralık olarak da bölge halkı tarafından değerlendirilmekte, ayrıca kurutulmuş ürünüde piyasada satılmaktadır. Öküzgözü üzümünü

Orcik, bir çeşit cevizli sucuk türüdür. Bağ bozumu sırasında yapılır. Üzümden elde edilen şıranın içine önceden hazırlanıp ipe dizilen cevizlerin birkaç kez batırılmasından sonra kurutularak

Elazığ Vişnesi, coğrafi sınırda yetişen ve Latince tür adı Prunus cerasus L. olan vişnedir. Elazığ Vişnesi yuvarlak, pülpu etli ve olgunlaştıktan sonra rengi bordodur.Orta yumuşaklıkta,