Senirkent Banağı
Senirkent Banağı; dana, koyun/kuzu ya da keçiye ait kemikli but eti, ikiye bölünmüş dana kaval kemiği, su, tuz, karabiber ve pide, bayat ekmek veya kuru yufka kullanılarak yapılır. Geçmişi eskiye dayanan Senirkent Banağı, Senirkent ilçesinin yöresel yemekleri içinde önemli bir yere sahiptir.
Etin, dana kaval kemiği ile pişirilmesi coğrafi sınıra özgü niteliktedir. Üretimi ustalık becerisi gerektiren Senirkent Banağının coğrafi sınır ile ün bağı bulunur. Senirkent Banağı sıcak olarak tüketilir, dondurularak satılmaz.
