Senirkent Dimrit Üzümü
Senirkent Dimrit Üzümü; Senirkent ilçesinde yetişen ve Latince adı Vitis vinifera L. olan kültür asmasından ve Siyah Dimrit çeşidi üzümden elde edilir. Sofralık, şıra ve pekmez üretimi amacıyla kullanılır. Senirkent Dimrit Üzümünün tane rengi mor-siyah, tane büyüklüğü 2-2,5 g, tane şekli oval, çekirdekli, salkım büyüklüğü orta (220-250 g), salkım şekli konik, salkım sıklığı fazladır. Asmalar; odun çelikleri veya aşılama yöntemi ile çoğaltılır. Asma bitkisi, çok seçici bir bitki olmadığından adaptasyonu kolay olmakla birlikte bu adaptasyonu sırasında çevresel şartlardan etkilenen ve özellikleri bu şartlara bağlı olarak şekillenen bir bitkidir.
Senirkent ilçesinin, Akdeniz ılıman iklimi ile İç Anadolu karasal iklimi arasındaki geçit bölgesinde yer alması, coğrafi sınırda yetişen Vitis vinifera L. isimli kültür asmasının konuma bağlı özellikleri kazanmasını sağlamıştır.
