OTL Wolrd Travel Seyahat Acentesi Belge No:14122

Kırklareli Eski Kaşar Peyniri

Otelegidelim - Coğrafi İşaretler - Kırklareli

Kırklareli Eski Kaşar Peyniri, Kırklareli ilinde yetişen hayvanlardan elde edilen süt ve doğal şirden mayası kullanılarak Kırklareli ilinde üretilen eski kaşar peyniridir. Üretiminde sadece inek sütü kullanılabileceği gibi % 3045 koyun sütü, % 25-40 keçi sütü ve % 15-30 inek sütü karışımı da kullanılabilir. Üretimde kullanılan sütlerin asitliği pH 6,40’dan yüksek olup asitliği 1,028-1,045 g/ml aralığındadır.

Menü