Mantı
Kayseri’nin lezzetli coğrafi işareti: “Mantı”! Boş zamanlarında yapılan bu nefis hamur işi, yoğurt ve sosla servis edilir. Tatlı bir lezzet şöleni!
Kurşun Aşı Çorbası
Kayseri’nin lezzetli coğrafi işareti “Kurşun Aşı Çorbası,” tarih kokan damak zevkiyle yöresel lezzetlerin buluştuğu eşsiz bir lezzet.
Katmer
Kayseri’nin meşhur lezzeti Katmer, ince hamuru, taze kaymak ve cevizle enfes bir tat sunuyor. Geleneksel tatları keşfetmek için hazır olun!
Gül Baklavası
Lezzetli Türk tatlısı Gül Baklavası, ince hamur katmanları, ceviz dolgusu ve şerbetiyle nefis bir lezzet sunar. Damakları şenlendirir.
Fırın Ağzı Kebabı
Fırın Ağzı Kebabı, lezzetli dana etinin odun ateşinde pişirildiği, yöresel bir Türk yemeğidir. Yumuşak ve lezzetli bir deneyim için ideal!
Cırgalan Biberi
Cırgalan Biberi, Türkiye’nin eşsiz doğasında yetişen ve özenle toplanan acı bir biber türüdür. Damaklarda dans eden lezzetiyle yemeklere muhteşem bir tat katar.
Erkilet Kedi Bacağı
Coğrafi sınırda uzun yıllardır bağ bozumundan sonra üzümlerin değerlendirilmesi için cevizli pekmez sucuğu üretilmekte olup şeklinin kedi bacağına benzemesinden dolayı bu ürün, yöre halkı tarafından Erkilet Kedi Bacağı olarak adlandırılmış ve bu adla ünlenmiştir.
Develi Gaceri
Develi Gaceri, Kayseri’nin Develi ilçesinde yetiştirilen ve gernik olarak adlandırılan Triticum turgidum L. var. dicoccum çeşiti buğdaydan elde edilen kavuzlu buğdaydır.
Develi Cıvıklısı
Cıvıklı hamuru yapımında kullanılan malzemelerin (su, un vb.) bölgeye has olması cıvıklıyı benzer yapıdaki ürünlerden ayıran en belirgin özelliktir.
Bünyan Gilaburusu
Bünyan Gilaburusu, Çiçek salkımlarının belirginleşmesi 25 Nisan olurken, çiçek gözlerinin kabarması 10 Mayıs, çiçeklenme başlangıcı 18 Mayıs, tam çiçeklenme 23 Mayıs, çiçeklenme sonu 2 Haziran, meyveler ise 8 Ekim’ de olgunlaşmaktadır.
