OTL Wolrd Travel Seyahat Acentesi Belge No:14122

Acur Biber Turşusu

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Gaziantep

Gaziantep Acur Biber Turşusu; acur, biber ve sarımsağın sirke ve limon tuzu ile hazırlanan karışımda fermente edilmesiyle üretilen turşudur. Üretiminde koruyucu ve katkı maddesi kullanılmaz. Gaziantep Acur-Biber Turşusunun geçmişi eskiye dayanır.

Gaziantep ilinin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Bu sebeple coğrafi sınırla ün bağı bulunan Gaziantep Acur-Biber Turşusunun tüm üretim aşamaları, belirtilen coğrafi sınırda gerçekleşir. Gaziantep Acur- Biber Turşusunun üretiminde koruyucu ve katkı maddesi kullanılmaz.

Menü