Firikli Acur Dolması
![Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Gaziantep](https://blog.otelegidelim.com/wp-content/uploads/2023/04/firikli-acur-dolmasi-3-min.jpg)
Gaziantep/Antep Firikli Acur Dolması, zengin mutfağı sayesinde Unesco Yaratıcı Şehirler Ağına dâhil edilen Gaziantep ilinin yemek kültürünün önemli bir bölümünü oluşturan dolmalardan biridir.
Gaziantep/Antep Firikli Acur Dolmasının üretiminde kullanılan ana malzemeler; coğrafi işaret olarak 244 sayı ile tescilli Antep Firiği, acur, pilavlık bulgur, kıyma, domates, biber ve domates salçalarıdır. Gaziantep iline özgü üretim metodu bulunan Gaziantep/Antep Firikli Acur Dolmasının coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.