OTL Wolrd Travel Seyahat Acentesi Belge No:14122

Firikli Acur Dolması

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Gaziantep

Gaziantep/Antep Firikli Acur Dolması, zengin mutfağı sayesinde Unesco Yaratıcı Şehirler Ağına dâhil edilen Gaziantep ilinin yemek kültürünün önemli bir bölümünü oluşturan dolmalardan biridir.

Gaziantep/Antep Firikli Acur Dolmasının üretiminde kullanılan ana malzemeler; coğrafi işaret olarak 244 sayı ile tescilli Antep Firiği, acur, pilavlık bulgur, kıyma, domates, biber ve domates salçalarıdır. Gaziantep iline özgü üretim metodu bulunan Gaziantep/Antep Firikli Acur Dolmasının coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.

Menü