Uluborlu Kirazı
Uluborlu Kirazının karakteristik renk, tat, meyve iriliği ve meyve eti sertliği gibi ayırt edici özellikleri temelde bölgenin coğrafi konumu ve bu kirazın üretim metodu ile ilgili ortaya çıkan özelliklerdir.
Sert çekirdekli meyvelerde soğuklama ihtiyacının karşılandığı oranda; meyve iriliği, tadı ve aromasında artışlar meydana gelir. Uluborlu Kirazında istenilen renk, tat, meyve eti sertliği ve meyve iriliği özelliklerinin ortaya çıkmasında soğuklama ihtiyacının hangi oranda karşılandığı büyük önem arz eder.
