Konya Tarhun Çorbası
![Otelegidelim - Coğrafi İşaretler - Konya](https://blog.otelegidelim.com/wp-content/uploads/2023/08/konya-tarhun-corbasi-min.jpg)
Konya Tarhun Çorbası; yoğurt, haşlanmış kırmızı et, baharat olarak tarhun (Artemisia dracunculus) bitkisinin yaprak kısımları, su, buğday unu, yumurta ve tuz kullanılarak hazırlanan Konya iline özgü bir çorbadır. Konya Tarhun Çorbası; Konya mutfak kültürünün önemli yemeklerinden birisidir. Bölgede halk arasında ‘‘terhun çorbası’’ olarak da bilinir. Üretimi coğrafi sınıra özgü koşullar barındırır. Konya Tarhun Çorbasının, üretildiği coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.