OTL Wolrd Travel Seyahat Acentesi Belge No:14122

Konya Tarhun Çorbası

Otelegidelim - Coğrafi İşaretler - Konya

Konya Tarhun Çorbası; yoğurt, haşlanmış kırmızı et, baharat olarak tarhun (Artemisia dracunculus) bitkisinin yaprak kısımları, su, buğday unu, yumurta ve tuz kullanılarak hazırlanan Konya iline özgü bir çorbadır. Konya Tarhun Çorbası; Konya mutfak kültürünün önemli yemeklerinden birisidir. Bölgede halk arasında ‘‘terhun çorbası’’ olarak da bilinir. Üretimi coğrafi sınıra özgü koşullar barındırır. Konya Tarhun Çorbasının, üretildiği coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.

Menü