OTL Wolrd Travel Seyahat Acentesi Belge No:14122

Adana Coğrafi İşaretler

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Adana

Analı Kızlı

Adana Analı Kızlı, ana adı verilen yaklaşık 3 cm çapında 35-40 g ağırlığında içli köfteler ile kız adı verilen içli köftenin dış hamurundan yapılan yaklaşık

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Adana

Aşlama

Adana Aşlama, meyan (Glycyrrhiza glabra) bitkisinin kökünün dövülerek terbiye edilmiş lifli halinin içme suyu ve buz ile birlikte soğuk olarak demlenip süzülmesi ile elde edilen

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Adana

Bici Bici

Adana Bici Bici; nişasta, renklendirilmiş gül suyu aromalı şerbet, ince rendelenmiş buz ve pudra şekerinden oluşur. Adana Bici Bici; nişasta, genellikle gül suyu katkılı ve

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Adana

Çukurova Pamuğu

Mersin, Adana ve Osmaniye illerini kapsayan Çukurova Bölgesindeki pamuk üretiminin geçmişi, 14 üncü yüzyıla kadar uzanır. Osmanlı Arşivinde, Cevdet Maliye bölümü belgeleri arasında bulunan tarihi

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Adana

Feke Tapan Bıçağı

Adana Taş Kadayıfı; gözenekli yapıda 9 – 10 cm’lik daire şeklindeki pişmiş hamurun katlanıp arasına ceviz konularak kızartılan şerbetli tatlıdır. Üretimi günlük yapılır. Geçmişi eskiye

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Adana

Halka Tatlısı

Adana Halka Tatlısı; 10- 12 cm çapında ve yaklaşık 1,5 cm kalınlığında halkalar şeklinde üretilen şerbetli bir hamur tatlısıdır. Her bir tatlının ağırlığı yaklaşık 60

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Adana

İçli Köfte

Adana İçli Köfte; esmer ince bulgur veya setik, irmik, beyaz un, dövülmüş yağsız dana eti, tuz, kimyon, karabiber, yumurta, su ve biber salçası ile hazırlanan

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Adana

Karakuş Tatlısı

Adana Karakuş Tatlısı, yörede uzun yıllardır üretilmekte ve tüketilmekte olan şerbetli bir tatlıdır.Adana Karakuş Tatlısı; yörede düğün, bayram, festival, çeşitli özel günler vb. gibi toplu

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Adana

Karataş Kıddesi

Geçmişten günümüze Karataş İlçesinin kültürel mutfağımızı yansıtan “Karataş Kıddesi “; buğday unu, maya, ayçiçek yağı, margarin, susam, çörek otu, tarçın, karanfil, muskat, tuz ve su

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Adana

Kebap

Kıyma ile yapılan kebap tüm Türkiye’de ‘Adana Kebap’ olarak bilinir. Türkiye’deki et lokantalarında en fazla yapılan ve tüketilen yemekler arasındadır. Ünü Türkiye’yi aşan Adana’ya has

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Adana

Kol Böreği

Adana Kol Böreği, uzun yıllardan beri kendine has üretim metodu ile üretilen ve yöre ile ünlenmiş bir börek türüdür. Adana Kol Böreği üretiminde özel hamur

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Adana

Kozan Portakalı

Kozan Portakalı, yörenin bol suyu ile iklim ve toprak özelliklerinden lezzet alan, oldukça büyük taç hacmine sahip ağaçlardan elde edilir. Yuvarlak şekilde, kabuğu orta kalınlıkta

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Adana

Kuytucak Narı

Kuytucak Narı, yaklaşık 400 m rakıma sahip olan Kuytucak Köyünde nehir yatağı boyunca uzanan, yer yer ormanlık alanlar arasındaki tarıma elverişli yamaç arazilerde yetiştirilen nar

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Adana

Şalgam

Adana denilince kebabın hemen ardından akla gelen şalgam suyu, zahmetli bir sürecin ardından bardaklarda yerini alıyor. Acılı – acısız seçenekleriyle her damak tadına hitap eden,

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Adana

Şırdan

Adana’nın coğrafi işaret tescilli sokak lezzetlerinden şırdan, akşam ve gece saatlerinde seyyar tezgahlarda tüketiliyor. Her kuzudan bir tane çıkan şırdan, farklı bölgelerde kesilen küçükbaş hayvanlardan

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Adana

Taş Kadayıf

Adana Taş Kadayıfı; gözenekli yapıda 9 – 10 cm’lik daire şeklindeki pişmiş hamurun katlanıp arasına ceviz konularak kızartılan şerbetli tatlıdır. Üretimi günlük yapılır. Geçmişi eskiye

Menü