OTL Wolrd Travel Seyahat Acentesi Belge No:14122

Arhavi Kestane Balı

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Artvin

Artvin kestane balı arılarının sadece kestane ağaçlarından aldıkları çiçeklerden elde ettikleri bala kestane balı adı verilmektedir. Bu ağaçlar Artvin yöresinde fazla olduğundan dolayı orada bal üretimi de yüksektir. Bundan dolayı bölgedeki kestane ağaçları koruma altına alınmaktadır.

Artvin doğal kestane balı ile diğer ballar arasındaki en önemli fark bu balın kestane çiçeklerinden elde edilmesidir. Fakat bu her zaman yüzde yüz seviyede olmamakta, kestane çiçekleri yetersiz kaldığı durumlarda arılar ıhlamur ağaçları ve orman bitkilerinden de beslenmektedir. Ama kestane diğer ballara kıyasla daha koyu kıvamda ve koyu kahverengi renkte olan kestane balı acı, keskin bir tada sahiptir. İçerisinde kestanenin verdiği lezzet ve koku da bulunmaktadır. Bu özelliği ile halk arasında acı bal olarak da tabir edilmektedir.

Menü