OTL Wolrd Travel Seyahat Acentesi Belge No:14122

Tefenni Rezenesi

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Burdur

Tefenni Rezenesi Foeniculum vulgare türü rezeneden elde edilen kurutulmuş rezene meyvesidir. Yuvarlak şekilli sapları 1,5 metreye kadar boylanabilir. Gövde üzerinde koyu yeşilden mavi yeşile kadar değişen renklerde, ipliksi çok parçalı yaprakları vardır. Yapraklar bitkinin alt kısımlarında saplı, üst kısımlarında ise gövdeye yapışıktır. Küçük sarı çiçekleri bileşik şemsiye şeklinde bir arada bulunur. Bir bitkide onlarca şemsiye ve her şemsiyede yüzlerce çiçek vardır.

Meyveleri ortalama 0,75 mm uzunluğunda ve 0,3 mm eninde olup yeşilimsi gri renklerdedir. Tefenni ilçesinde 1975 yılından beri rezene üretilmektedir. Sıcak ve ılıman iklim bölgelerinde, zengin humuslu, kumlu, kumlu-tınlı topraklarda yetişen rezene, Tefenni ilçesinin iklimi ve toprak yapısı ile uyum sağlamıştır. Tefenni Rezenesi yüksek verim, yağ oranı ve trans-anethol içeriğine sahiptir. Tefenni Rezenesi üretiminin yapıldığı Tefenni ilçesinin kireç bakımından zengin, humuslu, kumlu-tınlı toprak yapısı rezenenin özellikle trans-anethol oranının yüksekliğine katkıda bulunur.

Menü