OTL Wolrd Travel Seyahat Acentesi Belge No:14122

Ordu Coğrafi İşaretler

Coğrafi İşaretler - Ordu

Akkuş Şeker Fasulyesi

Akkuş Şeker Fasulyesi, doğal yöntemlerle yetiştirilir, zirai ilaç ve gübre kullanılmaz. Beyaz renkli, böbrek şeklinde bir üründür.

Coğrafi İşaretler - Ordu

Gürgentepe Çakıldak Fındığı

Gürgentepe Çakıldak Fındığı, Ordu’nun özel çeşididir. Coğrafi sınırlarda tek çeşit yetiştirilir. Yüksek verim ve dayanıklılığıyla dikkat çeker.

Coğrafi İşaretler - Ordu

Kabataş Helvası

Kabataş Helvası, Ev yapımı pekmez ve cevizle yapılan özel bir tatlıdır. Üretim süreci özenle uygulanır, kesimi için ideal sıcaklık 20-30°C’dir.

Coğrafi İşaretler - Ordu

Mesudiye Kuru Ekmeği / Mesudiye Goliti

Mesudiye ilçesinde üretilen, ekmeklik buğday unu, kuru maya, tuz ve su ile yapılan halka şeklinde bir ekmektir. Pişirme ve kurutma işlemleri kademeli olarak yapılır, katkı maddesi içermez.

Coğrafi İşaretler - Ordu

Ordu Fındıklı Burma Tatlısı

Ordu Fındıklı Burma Tatlısı: Ordu’da özel buğday unu, fındık, ve şerbetle yapılan geleneksel bir tatlıdır. Özellikle bayram ve özel günlerde tercih edilir, coğrafi sınırlarla ünlenir.

Coğrafi İşaretler - Ordu

Ordu Galdirik Kavurması

Ordu Galdirik Kavurması: Trachystemon orientalis bitkisinin gövdesinin haşlanıp kavrulmasıyla yapılan geleneksel bir yemektir. Soğan, yağ, tuz ve baharatlarla hazırlanır.

Coğrafi İşaretler - Ordu

Ordu İçli Tava

Hamsiler tavanın yüzeyine dizilir, iç pilav (pirinç, soğan, kuru üzüm, dolmalık fıstık, baharatlar) eklenip hamsiyle kapatılarak pişirilir.

Coğrafi İşaretler - Ordu

Ordu Kivisi

Ordu Kivisi, Actinidia deliciosa Hayward çeşidinden türetilir. Fidanlar 2 yıl sonra ürün verir, tam verime 5-6 yılda ulaşır.

Coğrafi İşaretler - Ordu

Ordu Melocan Kavurması

Ordu Melocan Kavurması: Ekşimsi tadıyla bilinen bitkinin haşlanıp soğan veya pırasa ile kavrulması. Geleneksel, Osmanlı döneminden kalma bir lezzet.

Coğrafi İşaretler - Ordu

Ordu Perşembe Ceviz Helvası

Perşembe Ceviz Helvası, Ordu’nun Perşembe ilçesine özgü tatlıdır. Şeker, su, çöven ekstraktı ve ceviz içi kullanılarak yapılır. Ayırt edici özellik ceviz ve çöğen ekstraktının kullanılmasıdır.

Coğrafi İşaretler - Ordu

Ordu Pidesi / Ordu Yağlısı

Ordu Pidesi/Yağlısı: Özel un, su, tuz ve maya ile hazırlanır. Kıymalı, peynirli veya kuşbaşılı iç harçla doldurulur. Geleneksel taş fırınlarda pişirilir, tereyağı ile servis edilir.

Coğrafi İşaretler - Ordu

Ordu Sakarca Mıhlaması

Ordu Sakarca Mıhlaması: Sakarca bitkisinin yaprak, çiçek ve kökleriyle kuru soğan, yağ, yumurta ve baharatlarla hazırlanan geleneksel bir yemek.

Coğrafi İşaretler - Ordu

Ordu Taflan Turşusu

Ordu Taflan Turşusu: Taflan meyvesi, su ve iri salamura tuzuyla yapılan yöresel bir turşu. Mayhoş-buruk tadıyla kendine özgü bir lezzet sunar.

Coğrafi İşaretler - Ordu

Ordu Tostu

Ordu Tostu: İki özel tost ekmeği arasına ince bir katman sucuk ezmesi ve tereyağı sürülerek kızartılır. Özel ekmek ve sucuk kullanılır.

Coğrafi İşaretler - Ordu

Ordu Zeytinyağlı Karalahana Sarması

Ordu Zeytinyağlı Karalahana Sarması: Pirinç, bulgur, soğan, sarımsak, salça ve baharatlı harcın karalahana yaprağına sarılıp pişirilmesiyle yapılan yöresel yemektir.

Coğrafi İşaretler - Ordu

Yalıköy Köftesi

Yalıköy Köftesi; kıyma, bayat ekmek, baharat, tuz ve sarımsak ile yapılan, elips şeklinde 30-35 g ağırlığında, 5-6 cm uzunluğunda ve 2-2,5 cm kalınlığında kızartılmış köftedir.

Menü