OTL Wolrd Travel Seyahat Acentesi Belge No:14122

Konya Çöpleme

Otelegidelim - Coğrafi İşaretler - Konya

Konya Çöpleme; kuşbaşı büyüklükte doğranmış koyun but eti, patlıcan, soğan ve domatesin şişlere dizilerek pişirilmesi ile hazırlanan bir et yemeğidir. Üretimde kullanılan şişler; iğde, asma veya ahşaptan yapılır. Konya Çöpleme; Konya mutfağında önemli bir yere sahip olup geçmişi eskiye dayanır. Bileşenlerin şişlere geçirildikten sonra pişirilme usulü coğrafi sınıra özgüdür. Bu sebeplerle ürünün coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.

Menü