Mersin Coğrafi İşaretler

Anamur Muzu’nun büyüleyici hikayesi: Sıcaklık, nem ve hasatla muz yetiştiriciliğini keşfedin. Lezzetli Anamur Muzu burada!

Bozyazı Kavutu: Geleneksel lezzet, çikolata tahini notaları ve doğal tat. Çobanların tercihi, doğallığın sembolü.

Erdemli’nin eşsiz iklimi ve toprakları, lezzet ve kalite konusunda ünlü Erdemli Lamas Limonunu yaratır. Aromalı, bol sulu, erken hasat.

Erdemli Muzu, eşsiz kalitesi ve özenli yetiştirme ile bilinir. Zengin potasyumla dolu, doğal güzelliğiyle sofralarınızı süslüyor.

Gezende Eriği, benzersiz coğrafi koşullarda yetişir. Parlak yeşil rengi ve özel tadıyla dikkat çeker.

Özel havuç marmelatı, tatlı cezeryenin sırrıdır. İçinde fındık, ceviz veya antepfıstığıyla lezzetlendirilir.

Geleneksel Mersin Kerebiç tatlısı, irmik hamuruyla ceviz veya Antep Fıstığı içiyle lezzetlenir.

Mersin Tantuni, dana eti ve pamuk yağıyla özel olarak hazırlanan geleneksel bir lezzettir. Servisinde limonlu salata ve ayran bulunur.

Kayısı ağacı yayvan taçlı, oval yapraklı, pembe beyaz çiçekli ve meyve olgunlaşması 60-90 gün alır. Toprak ve iklim koşulları önemlidir.

Mut, Mersin’de zeytin üretiminin lideri. 1300 yaşında tescilli zeytin ağacı ile zeytin kültürüne uzun tarihli katkı. İklim ve toprak, organik zeytinciliğe mükemmel.

Silifke Çileği, parlak kırmızı renkte, sert ve iri meyveleriyle bilinir. Yetiştirildiği topraklar Göksu Nehri tarafından şekillenir ve alüvyonlu, kumlu, killi, ve kireçli topraklar içerir.

Silifke Yoğurdu, yüksek yağ içeriği ve özgün aromalarıyla ünlü, geleneksel bir fermente süt ürünüdür.

Tarsus Beyazı Üzüm, küçük çekirdekli ve yüksek şeker içeriği ile öne çıkan, sıcaklığa hassas bir üzüm çeşididir.

Tarsus Biberiyesi, coğrafi sınıra özgü yetişen ve baharat olarak kullanılan bir bitki türüdür. Özellikleri iklim ve toprak koşullarına bağlıdır.

Tarsus Fındık Lahmacunu, yöresel bir yemek olup ince hamuru ve özel et harcıyla dikkat çeker.

Tarsus Humusu, Tarsus’un özgün ve ünlü bir yemeğidir. Nohutun elde ezilmesi ve tahin ile lezzetlendirilmesiyle yapılır.

Tarsus Kebabı, Tarsus’un ünlü bir et yemeğidir. İnce kıyılmış soğanın et harcına eklenmesi bu yemeğin özgün özelliğidir.

Tarsus Şalgamı, Tarsus’un geleneksel içeceği, siyah havuç ve şalgam turpu ile yapılan ferahlatıcı bir içecektir.

Tarsus Sarıulak Zeytini, Tarsus’un sembolüdür; özel tat ve koku ile bilinir, ağaçları güçlü ve yayvandır.

Tarsus Sarıulak Zeytinyağı, Tarsus’un zengin coğrafyasından gelen özel tat ve yüksek fenol oranıyla öne çıkar. Kaliteli ve sağlıklı bir seçenektir.

Tarsus Yayla Bandırması, geleneksel bir tatlı olan pekmezden ve ceviz içlerinden yapılır. Ustalık gerektiren bu tatlı, coğrafi sınırın önemli bir parçasıdır.