Konya Höşmerimi
Konya Höşmerimi; Konya ilinde kendine has üretim metodu ile hazırlanan halk arasında meşhur olan ve sevilerek tüketilen bir tatlıdır. Konya mutfak kültürünün önemli ürünlerinden birisi olan bu ürünün, halk arasında alışıla gelen adıyla Konya Höşmerimi olarak bilinir olması Selçuklular dönemine dayanır. Konya Höşmerimin en belirgin özelliği kaymakla ve su yerine süt ile yapılmasıdır. Bu durum ürünün lezzetini ve istenilen kıvamda pişirilmesini olumlu olarak etkiler. Konya Höşmeriminin, üretildiği coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.
