Konya Ovmaç Çorbası
Konya Ovmaç Çorbası; küçük hamur parçaları, yeşil mercimek, et suyu ve baharatlarla üretilen yöresel çorbadır. Konya Ovmaç Çorbasının üretiminde kullanılan hamur parçaları; buğday unu, yumurta ve tuz ile yapılan hamurun, elde ovalanmasıyla ve elekten geçirilmesiyle oluşan şehriyeye benzer şekilli küçük hamur parçaları olup coğrafi sınırda “ovmaç” olarak adlandırılır. Konya Ovmaç Çorbasının geçmişi eskiye dayanır. Konya mutfak kültürü içinde önemli bir yere sahiptir. Bu sebeplerle coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.
