Konya Sac Arası
Konya Sac Arası; elde açılan ince yufkalar arasına kaymak eklenerek hazırlanan, gül şeklinde, şerbetli bir tatlıdır. Konya mutfağında önemli bir yere sahip olup geçmişi eskiye dayanan bu tatlı, eski zamanlarda iki sac arasında pişirilmesinden dolayı bu adı almıştır. Konya Sac Arası hamurunun uygun kıvamda hazırlanması, yufkaların açılması ve pişirilmesi ustalık becerisi gerektirir. Konya mutfağı ile ilgili olarak yayımlanmış birçok yemek kitabı ve akademik çalışmada Konya Sac Arasına yer verilmektedir. Bu sebeplerle ürünün coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.
