OTL Wolrd Travel Seyahat Acentesi Belge No:14122

Afyonkarahisar Coğrafi İşaretler

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Afyon Bükmesi

Afyon Bükmesi; un, su ve tuzdan hazırlanan hamurun kat kat açılması, her katına haşhaş ezmesi sürülmesi ve içine mercimekli, peynirli, patatesli veya ıspanaklı harç koyularak

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Afyon Kebabı

Afyon Kebabı; un, su, maya ve tuz kullanılarak üretilen ve et suyuyla ıslatılan kebaplık pidenin üzerine kavrulmuş dana kuşbaşı etinin koyulmasıyla üretilir. Geçmişi eskiye dayanan

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Afyon Keçesi

Afyon Keçesi; Dağlıç, Kıvırcık ve Sakız ırklarından ve bu ırkların Dağlıç-Kıvırcık ile Dağlıç-Sakız şeklinde melezlenmiş kuzularından elde edilen yapağıların, alkali ile muamele edilip su, ısı

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Afyon Lokumu

Afyon Lokumunun geçmişi 1900’lü yıllara dayanır. Afyon’da geleneksel olarak kız isteme, kutlama, davet vb. etkinliklerde ikram edilmesi ve yörenin, birçok ulaşım yolunun kesişim noktasında olması

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Afyon Mermeri

Afyon Mermerleri; doğada bulundukları ocaklardan elmastel kesme, zincir kollu kesme, dağ kesmesayalama, delik delme makineleri ve kırıcı koparıcı iş makineleri yardımıyla bloklar, molozlar, takozlar halinde

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Afyon Övmesi

Afyonkarahisar Övmesi / Afyon Övmesi; buğday unu, patates, tuz ve su ile hazırlanan hamura mayalı hamur karıştırıldıktan sonra sarı haşhaş ezmesi, ayçiçek yağı ve karbonat

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Afyon Pastırması

Afyon Pastırması; sığır veya manda karkas eti kullanılarak üretilir. Hayvanın karkasından alınan parça etler, teknolojisine uygun olarak kürleme ve yıkama işlemlerinden sonra baskılama ve kurutma

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Afyon Sucuğu

Afyon Sucuğunun üretiminde en az %15 oranında manda eti olmak şartı ile geri kalan kısım için sığır karkas eti kullanılır. Üretimde Türk Gıda Kodeksine uygun

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Ağzı Açığı

İsmini üst orta kısmında boşluk kalacak şekilde pileli katlamasından alan Ağzıaçık; geleneksel yapım aşamalarıyla yöreyle özdeştir. Açılan ve her katına iç (don) yağlı hamur harcı

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Bayat Türkmen Kilimi

Tarihte Oğuzlar önemli kültür işleriyle uğraşmışlar, bu kültür işlerinden biriside kilim olmuştur. Yün kirmanda eğrilip, bitki köklerinden renk, dokumaya desen vermeyi başararak en sağlıklı ve

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Çay İlçesi Vişnesi

Uygun olan toprak seçildikten sonra uygun anaçların sonbaharda dikimini takiben 2 yıl anaç gelişimi beklenir ve yarma aşılama yapılır aşılama uygun yetişme tarzında olan vişnelerden

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Çullama Köfte

Afyon / Afyonkarahisar Çullama Köfte; ana malzeme olarak dana kıyma ve ince bulgurun yoğurulması ile elde edilen iç harcın, haşlandıktan sonra yumurtalı bir karışıma bulanarak

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Dazkırı Halısı

Dazkırı Halısı 150- 200 senelik geçmişi bulunan el dokuması üründür. Afyonkarahisar’ın Dazkırı ilçesindeki halılar kaba kalite halılar sınıfına girip genelde 35×40, 30×40 kalitelerindedir. Dazkırı Halısı

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Dinar Taplama Köfte

Dinar Taptama Köfte / Dinar Taplama Köfte; yarım yağlı dana kıyma, köftelik ince bulgur, kuru soğan, yumurta, buğday unu, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Emirdağ Dolgulu Köftesi

Emirdağ Dolgulu Köftesi; dış kaplaması ince bulgur ve kıyma ile iç harcı ise kuyruk yağı ile hazırlanıp suda haşlanan yuvarlak şekilli köftedir. Sıcak veya soğuk

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Emirdağ Güveci

Emirdağ Güveci ağzı kapalı toprak çömlekte odun ateşiyle ısıtılan taş fırında pişirilen sulu bir et yemeğidir. Afyonkarahisar ve Eskişehir illerinde doğum, düğün, bayram gibi özel

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Emirdağ Kilimi

Emirdağ Kilimi; koyun yününden elde edilen çözgü ve kirman iplerinin bitkisel kök boyalarla renklendirilip atkı iplerinin çözgü iplerinin bir altından ve bir üstünden geçirilmesi ve

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Emirdağ Koyun Yoğurdu

Emirdağ Koyun Yoğurdu; koyun sütünden üretilen, yağ oranı yüksek, beyazımsı/kremsi renkte, koyun sütü rayihasına ve oldukça yoğun kıvama sahip bir yoğurttur. Üst kesiminde sarımtırak bir

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Emirdağ Yumurtalı Pide

Emirdağ Yumurtalı Pidesinin hamurunun, yaş maya ve tuz ile yapılıp razmol (un kepeği) ile açılır. 1 porsiyon için 350 g, 1,5 porsiyon pide için 500

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Göce Köftesi

Afyonkarahisar Göce Köftesi / Afyon Göce Köftesi; düğü (ince bulgur), göce (dövülmüş buğday), soğan, yumurta, un, kuru nane, tuz ve su ile hazırlanan köftelerin haşlanmasından

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Hurma Baklavası

Afyonkarahisar Hurma Baklavası / Afyon Hurma Baklavası; buğday unu, tereyağı, ayçiçek yağı, kabartma ozu, süt, ceviz içi ve elma sirkesi kullanılarak hazırlanan hamurun bezelere bölünüp

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

İlibada Sarması

Afyon İlibada Sarması / Afyon İlibada Dolması / Afyonkarahisar İlibada Sarması / Afyonkarahisar İlibada Dolması; Latince adı Rumeoc Patienta olan karabuğdaygiller familyasında yer alan ve

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Kaymak

Afyon Kaymağı manda sütünden elde edilir. Mandalar, Afyon ilinin coğrafi konumu ve özelliklerinden kaynaklanan floradan elde edilmiş otlar, haşhaş (haşkes) küspesi ve diğer yağlı tohumlar

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Afyon Kaymaklı Ekmek Kadayıfı kahverengi renkte ve karakteristik gözenekli dokusunda, dairesel düzgün geometrik şekilde, porsiyon olarak ise daire dilimi şeklindedir. Tercihen, yan yüzün ortasından merkeze

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Manda Yoğurdu

Afyon Manda Yoğurdu / Afyonkarahisar Manda Yoğurdu; Afyon ilinde yetiştirilen Anadolu mandalarından elde edilen manda sütleri ile manda kaymağı üretiminden geriye kalan kaymakaltı sütünden üretilen

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Mercimekli Pilav

Afyonkarahisar Mercimekli Pilav / Afyon Mercimekli Pilav; haşlanmış yeşil mercimek, bulgur, tuz ve su ile hazırlanan pilavın üzerine, kızdırılmış soğuk sıkım haşhaş yağı dökülerek üretilen

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Patatesli Ekmek

Afyonkarahisar Patatesli Ekmeği; Afyonkarahisar’a özgü geleneksel tat olan, yapımının her aşamasında özel usuller gerektiren, bayatlama süresi uzun, doyurucu ve besleyici, katkı maddesi kullanılmayan sadece patates

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Patlıcan Böreği

Afyon Patlıcan Böreği; kızartıldıktan sonra doğranan patlıcanların yumurta, kıyma, maydanoz ve baharatlar ile karıştırılıp üzerine yeşilbiber ve dilimlenmiş domates koyulduktan sonra pişirilmesi suretiyle üretilir. Sıcak

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Pazırık El Halısı

Pazırık halısı, Sovyet Altayların Pazırık bölgesinde keşfedilen ve araştırmaları müteveffa Sovyet arkeolog Sergei Ivanovich Rudenko tarafından yapılan, Altayların M.Ö. 3. yüzyıla ait sakinlerinin bırakmış oldukları

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Sandıklı Haşhaş Ezmesi

Sandıklı Haşhaş Ezmesi; Papaver somniferum L. (Papaveraceae) türüne giren haşhaş bitkilerinden tekniğine uygun olarak elde edilen haşhaş tohumlarının, tekniğine uygun olarak ezilmesi / öğütülmesiyle elde

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Sandıklı Kapama Yemeği

Sandıklı Kapama Yemeği; kuşbaşı dana eti, bulgur, soğan, sıvı yağ, iç yağı, tuz ve karabiber ile yapılan bir yemektir. El yapımı kalaylı bakır tencerede pişirilir.

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Sandıklı Kürek Helvası

andıklı Kürek Helvası; kendine has renk, tat ve kokuda olur. Yabancı madde, tat ve koku içermez. Üründe şeker kristalleşmesi olmaz. Sandıklı Kürek Helvasının yıllardır üretildiği

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Sandıklı Leblebisi

Sandıklı Leblebisi; Sarı 98 çeşidi nohutların iki kere tavlanması (kavrulması), dinlendirilmesi, nemlendirilmesi, üçüncü kere tavlanması ve kabukları çıkarıldıktan sonra tekrar tavlanması suretiyle üretilen çifte kavrulmuş

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Sandıklı Saç Eti

Sandıklı Saç Eti; kuzu eti, patates, soğan, biber, domates, iç yağı ve margarinin belirli bir düzen içerisinde dizilmesi ve meşe odunu ateşi ile ısıtılan taş

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Şuhut Keşkeği

Coğrafi bölge olarak, Ege bölgesinin en doğu kısmında yer alan Şuhut, Afyon’un güneyindedir ve Batı Anadolu’yu İç Anadolu’ya bağlayan eşik arazi üzerinde bulunur. İlçenin gelenekselleşmiş,

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Şuhut Patatesi

Şuhut Patatesi yaygın olarak; Latince tür adı Solanum tuberosum L. olan Agria çeşidi patatesler kullanılarak üretilir. Şuhut Patatesi, ülke genelinde lezzeti, sarı rengi, kışlık depolamaya

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Sultandağı Gılli Kirazı

Sultandağı Gılli Kirazı; Latince tür adı Prunus avium L. olan “Gılli” kiraz çeşidi kullanılarak üretilir. Sultandağı Gılli Kirazının belirtilen coğrafi sınırda ilk olarak yetiştirilmesi 1940’lı

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Sultandağı Kirazı

Sultandağı Kirazının; Sultandağı ve Çay ilçelerinde ilk olarak dikimi 1940-1950 yılları arasına dayanır. Sultandağı Kirazı; Latince tür adı Prunus avium L. olan “0900 Ziraat” çeşidi

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Süper İnce Kilim

Halı dokumacılığının 1899 yılında Afyonkarahisar’ın önemli bir geçim kaynağı olduğu yazar ve düşünür Mehmet Ziya Efendi tarafından belirtilmektedir: “16 bin kuruş yardım toplanarak yapılan halı

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Türkmen El Halısı

Türkmen halıları, Türkmen aşiretleri tarafından has yünden dokunan ve dünyaca ün kazanmış el dokuma ürünleridir. Türkmen aşiretlerinin yaşadığı her yörede dokunmakta olan bu kıymetli el

Otelegidelim-Coğrafi İşaretler-Afyonkarahisar

Velense Hamur Aşı

Afyon Velense Hamur Aşı; yoğurularak açılan hamurun kare şeklinde kesilmesi, kurutulması ve daha sonra haşlanıp üzerine sos ilave edilmesiyle hazırlanır. Afyon Velense Hamur Aşı, sıcak

Menü